Der Döner Kebab

𝐃𝐚𝐬 𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 - 𝐃𝐢𝐞 𝐍𝐫.𝟏

Der Döner Kebab, kurz Döner, ist eines der bekanntesten Gerichte der türkischen Küche. Er ist dem griechischen Gyros ähnlich. Es besteht aus mit Marinade gewürzten Fleischscheiben, die schichtweise auf einen senkrecht stehenden Drehspieß gesteckt und seitlich gegrillt werden.

Frisch | Saftig | Knusprig | Knackig | Einfach lecker

Das ist immer eine gute Wahl.

Einzigartig im Geschmack

Döner Kebab - Lahmacun - Döner Teller

Doner Kebab

Döner Kebab

Der türkische Döner Kebab, "gegrilltes Gyrosfleisch", kurz Döner Kebab, ist eines der bekanntesten Gerichte der türkischen Küche. Es ist dem griechischen Gyros ähnlich. Es besteht aus mit Marinade gewürzten Fleischscheiben, die auf einen rotierenden vertikalen Spieß geschichtet und gegrillt werden. Ursprünglich wurde für Spieße nur Lammfleisch verwendet. Es ist auch üblich geworden, Rind- und Kalbfleisch oder Geflügel wie Pute oder Huhn zu verwenden.

Lahmacun

Lahmacun

Lahmacun, gebildet aus dem arabischen Wort für "Fleisch mit Teig", auch türkische oder armenische Pizza genannt, ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen dünn mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten bestrichen wird. Dieses Gericht ist ein traditioneller Snack in der Türkei, der normalerweise direkt aus dem Ofen gegessen wird. Ähnliche Gerichte sind auch in der arabischen Welt bekannt.

FRISCHE ZUTATEN AUF DEM TELLER

Der Döner Kebab

Döner Kebab - Lahmacun - Döner Teller

Der Döner Kebab und Lahmacun werden täglich frisch und mit liebe zubereitet. Einzigartig im Geschmack. Vom Brot bis zur Soße ist alles Hausgemacht.

Die Geschichte des Döners

Döner Kebab ist eine Berliner Erfindung

Es geschah in Berlin: Der Legende nach steckte Kadir Nurman 1972 als Erster das Fleisch in einen Fladen- und hatte die in Deutschland so beliebte Variante des Döners erfunden.

Was ist Döner Kebab?

Döner, Schawarma oder Gyros ist ein traditionelles türkisches Gericht, das im Nahen Osten und den angrenzenden Regionen weit verbreitet ist. Es besteht aus dünnen, am Spieß gebratenen Lamm-, Hühner- oder Rindfleischscheiben, die in der Regel mit einem Fladenbrot wie Pide oder Pita sowie Gemüse und anderen Beilagen gegessen werden. Dank des Einflusses nordafrikanischer und türkischer Migranten sind Dürüm oder andere Fast-Food-Varianten in Europa als Schnellgerichte beliebt geworden.

Merkmale

Der Begriff "Döner" bedeutet "gegrilltes Fleisch, das sich dreht", und sowohl Schawarma als auch Gyros stammen aus dem Türkischen und beziehen sich auf das "Drehen". Schawarma ist eine Abwandlung des türkischen Wortes "çevirme", was bedeutet, dass ein Fleisch über den Kohlen gewendet wird, aber horizontal, im Gegensatz zum Döner, der vertikal gewendet wird.

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